Съедобный или ядовитый? Распознаем грибы с помощью камеры смартфона. Гриб на фотоаппарате


Фотоаппарат грибника - 8 Января 2009 - Блог

 Прочла небольшую заметку о правильном фотографировании грибов. Я и сама уже пришла к такому выводу.  Моя прошлогодняя грибная сессия это мой первый опыт фотографирования грибов,  поскольку цифровой фотоаппарат я купила только в прошлом году.Глядя на свои грибные фотографии, я понимаю, что они не все в удачном ракурсе. И грибы действительно, как и людей не нужно фотографировать сверху. Самое лучшее,чуть сбоку  или снизу. смотря что меня интересует и что представляет из себя гриб.

А сколько снимков приходится отбраковывать, когда что-то в них не нравится. Грибные снимки правда я  отбраковала совсем немного. И что ещё.... Я действительно не могу фотографировать в людном месте, потому что окружающие всегда смотрят с каким-то недоумением и думают наверное как о ненормальной. Испытываешь постоянно чувство неловкости, что естественно очень сильно мешает моему творческому процессу. В данном случае речь уже идёт не только о фотографировании грибов.

 Поэтому люблю уходить куда-нибудь на природу совершенно одна. Что впрочем в моем теперешнем жизненном состоянии совершенно не затруднительно. Никто не отвлекает, иду куда хочу и на любое расстояние  и время. Вот так....Началась весна, у нас правда ещё холодно, вчера выпал снег. На улице снова стало бело. Но сезон грибной уже близко.Зимой фотографировала много трутовиков и немного лишайника. Как-то у меня не совпадает мой рабочий график, то есть мои выходные, с хорошими погожими деньками, когда получаются действительно яркие и качественные фотографии. (Лидия С.)

Фотоаппарат грибника (любителя) должен быть компактным и лёгким. Иначе он сильно будет мешать сбору грибов.Большой и тяжёлый фотоаппарат придется носить в рюкзаке в чехле и долго, и нудно доставать его от туда. В конце концов, вы его перестанете доставать по всяким «пустякам», а если вы будете в компании, то утомитене только себя, но и своих спутников. Аппарат должен помещаться в чехле на поясе, большие и тяжёлые фотоаппараты– удел профессионалов, работа у них такая – снимать, а не грибы собирать!

Но покупать мыльницы с объективом размером с горошину,  тоже нельзя. Оптика одна из главнейших оставляющих  фотоаппарата! Один из критериев оценки оптики (косвенный) – диаметр объектива. В маленьком объективе большие геометрические искажения, сильная дисперсия и т.д. Однако, большую часть веса и составляет объектив!Тут должна быть золотая середина, между качеством объектива и его весом.

Большой зум, для съемки грибов не важен, а вот режим макросъемки обязателен! Желательно, что бы минимальное расстояние  до объектива составляло 2-3 см, в режиме макросъемки.

Количество мегопикселей каждый определяет сам, исходя из того, какого размера собирается печатать фотографии (для формата 18х24  подойдёт 3Мп). Современные мониторы имеют разрешение 1024х768, то есть для просмотра на мониторе подойдёт матрица 0,8Мп.

Цветопередача должна быть хорошей, иначе гриб на фотографии будет не узнать.  Желательно иметь вращающийся монитор, он сильно облегчит съёмку.

Аккумуляторы лучше иметь стандартные (типа АА), хотя они увеличивают вес и габариты фотоаппарата, но, как правило, имеют большую емкость, чем литевые, а так же всегда легко и дешево можно купить запасной комплект.

 

  Снимать грибы приходится в темных местах, значит, потребуются длительные выдержки и штатив.

Выдержка должна быть не менее 2 секунд.

Штатив лучше сделать самому, в виде деревянного колышка с резьбой в торце и носить за поясом. Вытащить его, накрутить на фотоаппарат и воткнуть в землю – 1минута.

Игорь

 

 

Ниже будут ссылки, на страничках которых можно почитать о съёмках грибов.

Макро- фото съёмка грибов и лишайников

Как правильно фотографировать грибы

Фотографирование живой природы

Фотосъёмка дикой природы

 

 

ВЕРНУТЬСЯ на страничку - Советы по фотосъёмке грибов

ВЕРНУТЬСЯ на ГЛАВНУЮ СТРАНИЧКУ

 

 

 

likonsta.ucoz.ru

Тихая фотоохота. Как фотографировать грибы. – ФотоКто

©Claus Puhlmann

Несмотря на то, что передовые технологии цифровой фотографии сделали процесс фотографирования намного проще, и теперь можно мгновенно оценить (хотя и весьма приблизительно) полученный результат на экране фотокамеры, тем не менее, снимающие умудряются допускать самые простые, невероятно распространенные и чрезвычайно досадные промахи и ошибки, казалось бы, в довольно простом деле – фотографировании грибов.

Осень можно любить хотя бы за то, что в этот сезон есть возможность совместить несколько приятных занятий в одном: отдохнуть на природе, собрать грибы и заняться любимым хобби. И да! Затем похвастать своими находками, ведь грибники занимают почетное второе место по хвастовству после рыбаков.

©Roxane Delforge

Развитие цифровой фотографии и возможность просмотра полученных результатов сделали практику создания фотографий гораздо проще, а обучение фотографии весьма наглядным. Несмотря на это, мы все еще сталкиваемся с полными корзинами, нет, не собранных грибов, а самых распространенных ошибок, которые портят кадр фотографу.

 Вот список самых ходовых ошибок, которые нельзя повторять!

  • Смазывание изображения.

Одна из наиболее расхожих проблем, которая массу фотографий после фотосета делает бесполезным мусором. Нерезкость снимка выходит далеко за рамки эстетики, но нет такого фотографа, который хотя бы раз не стал жертвой этой ошибки в тот или иной момент. Есть несколько основных причин, почему происходит смазывание изображения:

во-первых, может наблюдаться проблема с фокусировкой, когда основной объект находится не в фокусе. Простые в эксплуатации «мыльницы», порой не дают понять, где сосредоточен фокус. В результате можно часто наблюдать, что в зоне резкости находится фон, а не главный объект;

во-вторых, сотрясения камеры при съемке на длинной выдержке, или дрожание руки фотографа из-за слишком неустойчивого положения сделают изображение смазанным.

©Viktor Baleshenko

Такая ошибка больше характерна, конечно, для начинающих или тех, кто абсолютно не знаком с понятием экспозиция. Спасительным может стать штатив или монопод, который для грибников гораздо удобнее в силу своей компактности и удобства при ношении, но если его нет, то фотограф обязан снимать с рук с достойным техническим качеством, поэтому нужно попробовать открыть диафрагму до f5.6-f8, увеличивая таким образом скорость срабатывания затвора, принеся в жертву глубину резкости;

в-третьих, слишком малая глубина резкости. Какой должна быть глубина резкости при съемке грибов остается важным вопросом даже для профессионалов. Из-за того, что используются высокие значения диафрагмы, которые автоматически тянут за собой больше е время экспозиции. Из-за того, что сами размеры снимаемого объекта расположены на большой площади от точки фокусировки, на фотографиях часто получается, что в резкости остается только одна небольшая (относительно всего остального) часть;

в-четвертых, маленький экранчик фотоаппарата зачастую не дает возможности определить насколько четкий получился снимок, и ошибка проявляется только на большом экране.

©Сергей Соколов

Одной из стратегий, помогающих получить лучшую глубины резкости, заключается в увеличении диафрагмы более чем f16, предпочтительно f20-f32 и продливать время экспозиции. Как вы понимаете, штатив или монопод в данном случае является обязательным! Так как грибы обычно растут не на солнечных полянах и чаще всего в пасмурную погоду, когда света мало.

  • Следующая беда, которая подстерегает фотографа-натуралиста, может заключаться в бедственном композиционном решении. Даже грибы нужно снимать, думая! И даже в такой незамысловатой фотографии можно показать и объем, и красоту и контекст снимка, при желании можно картинкой передать запах, вкус, цвет снимаемого объекта. Если только…

©Robin Holler

…если только главная тема занимает не 1/100 всей площади снимка…если только не фотографируется первый наконец-то попавшийся гриб, не взирая на его состояние и эстетическую красоту. За редким исключением старые грибы производят должное впечатление на зрителя.

  • К разряду высококвалифицированных досадных ошибок можно отнести проведение съемки под прямыми солнечными лучами или в местах, где лежат резкие тени. Результаты такой фотосессии будут ужасны. Удивительно то, что некоторые люди продолжают делать это снова и снова, как будто наслаждаясь плохими итогами.

©Tomasz Wieczorek

Простое решение состоит в блокировании прямых солнечных лучей с помощью некоторых средств: отражателем, солнце можно закрыть собой, либо использовать кофр, чтобы притенить объект съемки от прямого света. Нужно быть только немного внимательным. Через ткань может пройти некоторое количество света, тогда отразится цвет одежды. Желтая рубашка, например, при использовании в качестве блокатора, даст желтый цвет на всей фотографии.

  • Цветовое разрешение. Самое неприятное может ожидать фотографа там, где меньше всего это предвидится. Например, большая часть белой поверхности ножки грибов оказывается передержанной, в то время, как темные шляпки, естественно, остаются недоэкспонированными. Самая обычная фотокамера позволяет пользователю произвести коррекцию экспозиции, когда это требуется.
  • Чрезмерная зависимость от использования вспышки. Малая толика в необходимом количестве дополнительного освещения поможет вытащить некоторые «тонкие цвета». Но только в умеренном использовании! Сильная вспышка, как правило, даст красноватый оттенок изображению.

©Lena Sachse

  • Неправильный выбор фона. Найти хороший фон для фотографии грибов требует  некоторых размышлений. Это же не предметная съемка в студии, где можно использовать прекрасный студийный фон и если не подходит тот или иной, одним движением руки можно легко его заменить с помощью системы установки фона! В лесу все гораздо труднее и проще одновременно. Гриб нельзя перенести на другое место, но можно позаботиться о том, в каком окружении он окажется на вашей фотографии. И естественный фон в данном случае лучше, чем искусственный. Очистите только сам гриб от ненужных загрязнений и позаботьтесь для масштабности, чтобы в поле зрения находились объекты понятной или стандартной величины (например, шишки, листья и т.п.)

©Andre Villeneuve

Можно еще многое сказать и о том, что необходимо выбирать нижнюю точку съемки, чтобы находиться на одном уровне с грибом, и стремиться ловить свет, и что лучше снимать грибы в естественной среде обитания, а не срезанными в студии, но прежде всего начинающим фотографам следует усвоить то, чего делать нельзя. А дальше – дело за творчеством! Тихой вам охоты!

fotokto.ru

Оборудование для выращивания шампиньонов - лучший обзор машин и агрегатов!

Выращивание грибов на приусадебном участке для многих уже давно является обычным делом, как, например, разведение птицы или овощеводство. Разумеется, для этого требуется определенный капитал, подходящие условия, большое желание и соответствующие знания, без которых все организовать не получится. Производство грибов, даже в небольших масштабах, сейчас считается прибыльным бизнесом, и все больше людей задумываются о том, как его начать. Сложнее всего заниматься шампиньонами, но именно на них наибольший спрос на рынке.

Оборудование для выращивания шампиньонов

Производство шампиньонов на начальном этапе требует значительных затрат, которые при грамотной организации и точном соблюдении технологических нормативов очень быстро окупаются. Самая затратная статья расходов – это оборудование для выращивания грибов, без которого производство не будет результативным. В большинстве рабочих процессов задействована специальная техника, которая обеспечивает необходимые условия для роста грибов и получения товарной продукции. А теперь подробнее о том, что понадобится, в каких количествах и для чего.

Выращивание шампиньонов

Содержание пошаговой инструкции:

Устройство культивационной камеры

Помещение, в котором выращиваются шампиньоны, может иметь различные размеры, в зависимости от объемов производства. Это может быть подвал, теплица из поликарбоната, отапливаемый гараж либо другое сооружение, переоборудованное в шампиньонницу.

Землянка-шампиньонница

В каждой такой шампиньоннице должны находиться:

  • отдельная климатическая система;
  • камера быстрого охлаждения;
  • холодильник для готовой продукции;
  • многоярусные стеллажи для культивирования грибов;

    Стеллажи для грибов

    Стеллажи и средства передвижения стеллажей

  • парогенератор;
  • автоматизированный климат-контроль;
  • освещение.

Помещение для грибов

Для удобства и снижения физической нагрузки дополнительно применяются механизмы: подъемник, желательно с лебедкой, приспособление для работы с почвой, транспортер и система опрыскивателей. Электро- и водоснабжение осуществляется при помощи стандартных бытовых систем. Основную площадь помещения занимают многоярусные стеллажи, установленные рядами. Ярусы заполнены компостом, в котором и прорастают грибы. Оставшуюся площадь отводят под холодильники и климатическое оборудование, обеспечивающее оптимальные условия в культивационной камере.

Как выращивают шампиньоны

Установка для микроклимата

При культивации шампиньонов в промышленных масштабах используются специальные камеры – микотроны, изготовленные из ПВХ профиля и оснащенные климат-системой. Они позволяют получать от 2 до 8 тонн грибов в месяц, в зависимости от мощностей производства. В частном либо небольшом фермерском хозяйстве установка такой камеры нецелесообразна, поэтому используются только климатические установки различной производительности.

Климатическая камера (микотрон)

При отношении объема воздуха к площади гряд менее 1,2-1,5 м3/м2 урожай шампиньонов заметно падает и для повышения его уровня требуется дополнительная вентиляция помещения

Основные компоненты климатической установки

Составляющие климат-системыОписание функций
Камера смешиванияВыполняет функции регулирования объема углекислого газа в шампиньоннице. Для этого поступающий с улицы через воздушные клапаны свежий воздух смешивается с воздушными массами в камере культивации. Соотношение воздушных потоков контролируется датчиками, благодаря чему создается оптимальная концентрация СО2 для развития плодовых тел шампиньонов. Камеру смешивания обычно крепят на одной из несущих стен, в которой делают технологическое отверстие
Система воздушной очисткиСистема оснащена двумя видами фильтров – грубой очистки и тонкой. Первые удерживают пылевые частицы, вторые – различные микроспоры, которые могут содержаться в свежем воздухе
Приточная вентиляция с заслонкамиЧерез воздуховод поступает воздух с улицы, а заслонки на входе позволяют контролировать объем воздушных масс
КалориферыИспользуются для осушения воздуха при избыточной влажности в летние месяцы и обогрева зимой. Могут заменяться отопительной системой с водогрейным котлом. Количество калориферов зависит от их мощности и площади камеры выращивания
ТеплообменникиОхладительная система позволяет эффективно снижать температуру воздуха в летние месяцы, одновременно осушая его при избытке влаги. Весь конденсат, который образуется при охлаждении, стекает в отдельную емкость. Мощность радиаторов зависит от внешних показателей влажности и температуры
Система распределения воздушных потоковСостоит из полипропиленовых воздуховодов с многочисленными форсунками. Воздушные массы, попадая в воздуховод, с силой выталкиваются через направляющие форсунки вниз, ударяются о пол, а затем равномерно распределяются по камере выращивания от нижних ярусов до верхних. Такая подача обусловлена тем, что шампиньоны негативно реагируют на прямые воздушные потоки

Система вентиляции

Схема системы кондиционирования в камере выращивания

Функциональная схема системы автоматического регулирования параметров микроклимата в камере выращивания

Схема движения потоков воздуха в камере выращивания с четырьмя рядами стеллажей

Парогенератор

Ультразвуковой увлажнитель

Станция ультразвукового увлажнителя с автоматикой и с ёмкостью для воды

В шампиньонницах  обычно используют газовые парогенераторы, отличающиеся компактными размерами и удобными в применении. Такой парогенератор выполняет сразу несколько функций:

  • пастеризует субстрат;
  • увлажняет воздух в камере;
  • дезинфицирует помещение после отработки субстрата.

Вентиляция грибной фермы

Пастеризация субстрата (компоста) выполняется лишь в тех случаях, когда компост заготавливают самостоятельно, ведь покупные блоки поступают в продажу уже обработанными. А вот увлажнение и дезинфекция являются обязательными процедурами, без которых получить урожай не удастся. Система пароснабжения имеет два паропровода – большего и меньшего диаметра. Первый предназначен для основной подачи пара, с помощью второго увлажняют воздух в помещении.

Автоматика для контроля микроклимата

Вентиляционные установки для выращивания шампиньонов

Важнейшим условием при культивации шампиньонов является стабильность основных параметров: температура почвы, влажность и температура воздуха, уровень углекислого газа в помещении. Регулировать все это вручную, да еще и круглосуточно, очень трудно. Автоматическая система датчиков облегчает управление и контроль микроклимата в помещении, что способствует оптимизации производства.

Датчики-контроллеры размещаются в разных частях камеры, а также на каждом ярусе стеллажей. Они реагируют на малейшие изменения заданных параметров и быстро возвращают их в норму. Самые простые системы оснащены пультом, более совершенные подключаются к компьютеру.

Холодильники

В грибном производстве используются холодильные камеры двух типов – для быстрого охлаждения и хранения продукции. Первый тип в среде грибоводов получил название «шокер».

Шокер

Как известно, грибы (особенно шампиньоны) очень быстро теряют товарный вид, а транспортировка и реализация продукции требует времени. Чтобы увеличить лежкость, свежесобранные грибы помещают на 1 час в шокер, температура в котором варьируется от +5 до 0 градусов. Чем дольше предполагается хранить грибы, тем ниже должна быть температура.  При этом влажность воздуха не зависит от температурных показателей и остается в пределах 80-85%. Этот прием позволяет снизить потерю массы урожая до 15%. Размер такой камеры должен соответствовать объему шампиньонов, собранных в течение 60 минут.

Камера шоковой заморозки

Если шампиньоны реализуются в упаковке, из шокера их перемещают в комнату для фасовки, где поддерживается низкая температура. А уже упакованные грибы ставят в холодильник на хранение. Владельцы небольших производств чаще всего реализуют шампиньоны нефасованными, а в этом случае охлажденные грибы нужно сразу переместить в камеру для хранения. Именно поэтому шокер и холодильник рекомендуется устанавливать вплотную друг к другу. Оптимальный вариант – это второй выход из камеры охлаждения в холодильник.

Охладительное оборудование

Фасовка грибов

Холодильник тоже имеет свои особенности. Заполнять его можно лишь наполовину, чтобы между ящиками с грибами оставалось свободное пространство для движения воздуха. Максимальный срок хранения в таких условиях составляет 3 дня, после этого товарные качества шампиньонов начнут снижаться. Количество холодильников определяют их размеры и объем продукции за сутки, умноженный на 3.

Система освещения

Пример организованного освещения

 В отличие от вешенок и других грибов, шампиньоны отлично растут в полной темноте. Но для выполнения рабочих процессов свет необходим, а значит, должна быть в камере своя система освещения. Лучше всего использовать энергосберегающие лампы дневного освещения. Поскольку грибам подсветка не нужна, лампы достаточно установить на потолке вдоль прохода, и на стене возле холодильных камер. Если помещение меньше 20 м2, вам вполне хватит 2-3 лампы, для площади около 40 м2 понадобится 5-6 приборов освещения.

В шампиньоннице необходима система освещения

При укладке электропроводки обязательно учитывайте то обстоятельство, что в помещении все время будет влажно. Чтобы исключить опасность замыкания, кабель нужно крепить в строгом соответствии пожарным нормам, использовать защитную гофру, а приборы освещения должны быть оснащены силиконовыми либо резиновыми прокладками. В местах крепления лампочек не должно быть ничего, что могло бы способствовать сбору конденсата.

Механизмы для работы

Механизация грибного производства не является обязательным условием, и при небольших объемах выращивания многие обходятся ручным трудом. Тем не менее, использование механизмов существенно упрощает рабочий процесс, экономит время и силы грибовода. Что же касается промышленного выращивания шампиньонов, то здесь без техники не обойтись.

Прежде всего, вам понадобится подъемник, оборудованный лебедкой. Если на нижних ярусах стеллажей компост еще можно разложить вручную, то заполнить верхние без подъемника не получится. Даже при использовании готовых компостных блоков быстро разместить их по всем ярусам можно только механизированным способом.

Компост на стеллажах нужно уплотнять, покровную почву рыхлить и выравнивать, и все это можно делать с помощью машин. Отработанный компост необходимо своевременно убирать из камеры выращивания, и самый удобный способ – использовать обычный ленточный транспортер.

Конвейер пищевой горизонтальный

Для полива и опрыскивания можно применять садовый шланг, но гораздо удобнее и эффективнее будет система опрыскивателей, так называемое «поливочное дерево», которое легко перемещается между стеллажами и равномерно увлажняет все ярусы.

Туманообразование, полив

Поливочное дерево

Для сбора шампиньонов на верхних ярусах применяют специальные тележки-платформы. Они крепятся к рельсу, установленному в верхней части стеллажа, и могут перемещаться не только по горизонтали, но и в вертикальном направлении. В зависимости от типа конструкции, по высоте тележка перемещается либо с помощью лебедки, либо вручную, с использование крючков.

Оборудование для сбора грибов

Помимо основного оборудования, описанного выше, существует много дополнительных устройств и механизмов, позволяющих максимально автоматизировать грибное производство. При обустройстве шампиньонницы очень важно правильно подобрать оборудование по мощности и производительности, и лучше всего для этого нанять специалиста.

Транспортировка

Оборудование для грибоводства

 Видео — Оборудование для выращивания шампиньонов

Видео – Климатическая камера для выращивания грибов

svoimi-rykami.ru

Съедобный или ядовитый? Распознаем грибы с помощью камеры смартфона

Сейчас в самом разгаре сезон сбора грибов, но не все хорошо разбираются в них и могут перепутать съедобный с ядовитым. И здесь на помощь приходят специальные приложения для смартфонов, которые по фотографии могут определить название гриба. Мы решили проверить, как такая программа работает в реальной жизни.

Как определяется разновидность гриба

Чтобы получить точность в 90% в одной из самых популярных подобных программ, необходимо соблюсти несколько условий. Например, грибы лучше фотографировать в их естественной окружающей среде. Полный список требований — на снимке ниже, некоторые определения оттуда — очень смешные (видимо, их автоматически переводит Google).

Пробуем найти в Сети подходящий снимок масленка и загружаем его в приложение на смартфоне. После быстрого сканирования на дисплей выводится результат — на фотографии с вероятностью в 71,1% изображен масленок.

Важно, что приложение работает только при подключении к интернету, а значит, в глухом лесу оно может оказаться бесполезным.

Фото, которое мы загрузилиРезультат, который выдала программа

Проблем с определением разновидности гриба по фотографиям, сделанным при хорошем освещении без «лишних» предметов на заднем плане, практически нет.

Тест на Комаровке

Чтобы проверить работоспособность приложения в реальных условиях, мы отправились на Комаровский рынок. Грибов там продается очень много — на выбор есть боровики, подосиновики, опята, рыжики и некоторые другие разновидности.

Сперва проверяем, сможет ли программа правильно определить опята. При сканировании фотографии, на которых они запечатлены в банке, получаем результат в 19,9%. С учетом того, что мы специально пошли наперекор условиям, которым должен соответствовать снимок, приложение неплохо справилось со своей задачей и верно определило вид гриба.

В центре в банках — опята

Двигаемся дальше и пробуем просканировать рыжики. Тут программа дала сбой и наотрез отказалась определять их разновидность. Из возможных вариантов — дубовик или трутовик, рыжиков в списке нет. Сканирование одного отдельного гриба с соблюдением рекомендуемых условий съемки ничего не изменило.

Рыжики

Боровик приложение определило верно, на картинке — «белый гриб» с вероятностью в 77,8%. Действительно, белый гриб относится к роду боровиков, так что ответ можно считать верным.

Боровики

В большинстве случаев приложение правильно определяет разновидность гриба и показывает, съедобный он или нет. Правда для наиболее точного результата снимок должен соответствовать множеству параметров, которые полностью соблюсти не всегда просто.

Но если другого способа проверить гриб нет, то приложение вполне можно использовать. К минусам отнесем лишь отсутствие возможности определить разновидность гриба без подключения к интернету.

Читайте также:

Тест: отличите ли вы съедобный гриб от ядовитого?

Ниже — смартфоны с лучшими на данный момент камерами, которые у нас можно купить прямо сейчас:

42.tut.by

Макросъемка грибов

Фотография принадлежит к одному из популярных видов современного искусства. Имена некоторых фотохудожников известны далеко за пределами своих стран. Научно технический прогресс стремительно меняет мир. Благодаря появлению различных приспособлений для фотосъемки, не только профессиональные фотографы, но и многие любители получили редкую возможность - заглянуть в доселе невидимый человеческому глазу мир. В этой статье мы раскроем такую интересную тему, как макросъемка. А фотографировать мы будем - грибы!

Существует множество способов запечатления природы с помощью фотоаппарата. Мы рассмотрим два направления фотографии. Это - художественная   макросъемка грибов и научная фотография. Но для начала скажем несколько слов о технике безопасности.

Необходимые меры предосторожности

     1. Будьте аккуратны, снимая в дождливую погоду. Несмотря на заверения продавцов о водонепроницаемости камер - не всегда это бывает так. Если выпала причина, фотографируйте под зонтиком. Просто жаль, если из-за такой мелочи, как моросящий дождь, хорошая камера выйдет из строя.

     2. Старайтесь менять объектив и кольца, не допуская попадания в аппарат пыли и мелких насекомых. Это может стать губительным не только для снимка, но и для инструмента. Неплохо если у вас будет специальное приспособление, наподобие старого фото «рукава» для смены пленки. Следите за тем, чтобы нанесенный на ваши руки аэрозоль или крем не попадали на объектив камеры.

     3. Как бы ни была красива и добродушно настроена к нам окружающая природа, помните, от нее всегда можно ожидать неприятных сюрпризов. Клещ или укус змеи не принесет вам ничего хорошего. Клещ любит поджидать нас в зарослях малинника или на опушке леса. Будьте внимательны, бродя по лосиным тропам.

Впрочем, риск поймать этого «друга» у лесного путешественника есть всегда. Не ленитесь и чаще проверяйте одежду на предмет наличия в ней недружественных нам насекомых, а случись их найти, не берите в руки.

Как и любое другое занятие, фотосъемка не любит суеты и «резких движений». Будьте собраны и бдительны и, получайте удовольствие от процесса.

Научная фотосъемка грибов

Несколько слов о фотографии «на паспорт». Снимаем зеркальной камерой. Выбор зеркальной камеры не обязателен, но в этом коротком обзоре мы будем говорить именно о ней.

Основная задача фотографа, как можно точнее передать внешний вид гриба,  чтобы облегчить его идентификацию. Конечно, можно снимать достоверно, и в тоже время красиво, но в данном случае это не главное. Гораздо важнее соблюсти естественность и правильный угол обзора.

Желательно, чтобы в кадре хорошо просматривалась растительность окружающая гриб и тип почвы, на котором он произрастает. На снимках должен присутствовать как задний, так и передний план. Не забывайте использовать диафрагму, и не стоит фотографировать все в автоматическом режиме.

Еще несколько советов

Фотография - это борьба света и тьмы. Независимо от погоды следите за тем, чтобы солнце было за вашей спиной и (под углом 30-60ᵒ из-за спины) освещало снимаемый гриб. Это простое правило позволит сделать вам неплохие снимки. Тень - лучший друг художника, придаст вашим снимкам требуемый объем и подчеркнет рельеф.

Теперь о важном

Цель фотографии «на паспорт» реалистичность и детальность. Цвет и форма гриба, особенности строения его ножки, возможный рисунок, структура пластин все это имеет значение и должно быть грамотно отображено.

Основание ножки, кольцо и форма юбки - обращаем внимание на все признаки. Для фиксации размера фотографы часто кладут рядом линейку. Но можно использовать любой предмет, который может выступить сравнительным мерилом и даст представление о реальном размере объекта.

Не стоит лениться и снимать гриб «с руки», с высоты своего роста. Спокойно ставим штатив и получаем удовольствие от процесса съемки. Зажатая диафрагма и большая выдержка требует полной неподвижности аппарата. Штатив должен быть приспособлен к фотографированию с земли.

Впрочем, в любом большом магазине для фотолюбителей его легко можно приобрести. Если в вашей местности не оказалось специализированного магазина, обратитесь за помощью к интернету. Есть еще один способ добиться хорошей фиксации фотоаппарата - фотографируем с небольшого мешочка наполненного крупой. Помните, главное условие хорошего снимка - свет, неподвижность камеры, выверенный задний и передний план, отображение деталей гриба, диафрагма и выдержка.

Объектив

Рынок фотопринадлежностей весьма обширен. Каждый волен выбирать по своему вкусу и предпочтению. Для макросъемки грибов вполне будет достаточно двух типов объективов с фиксированным фокусным расстоянием - 100 и 50 мм.

Большой гриб, удобно снимать на «пятидесятку», а более мелкие, чтобы не выпадали из кадра, на 100 миллиметровый объектив. Многие фотографы грибники, не рекомендуют использовать для съемки зеркальные, «Китовые» объективы, по причине низкого качества снимка.

Производя грибную съемку со штатива, можете смело отключить стабилизатор вашего объектива.

Стремитесь избежать искажения цвета шляпки. Такая неприятность бывает, когда солнечный свет отражается на поверхности гриба. Применяйте изолоновый рассеиватель или снимайте под прикрытием тени деревьев.

Рассеиватели и отражатели

Обязательные спутники любого уважающего себя фотографа. Их существует великое множество. Фольгированный изолон, складные круглые отражатели, а иногда - простой лист А4. С помощью этих приспособлений фокусируем свет необходимой интенсивности на нужном нам участке снимаемого объекта.Конечно, для того чтобы научиться правильно использовать эти инструменты нужна практика. Простой отражатель из фольгированного изолона с отверстием для камеры всегда должен быть у вас под рукой. Фольгированная сторона отражателя дает интенсивный, направленный свет. А белая - более мягкий, рассеивающий.

Еще несколько слов

Не используйте высокие показатели ISO. 200-300 будет вполне достаточно. Будьте аккуратны при съемке. Часто гриб требуется отчистить от листвы и прочего лесного мусора. Не спешите, подойдите к этому спокойно. Не разрушайте микрофлору и фауну гриба. Макросъемка «на паспорт» должна передать естественную среду обитания гриба. Постарайтесь не выдать присутствие человека в процессе съемки.

Художественная съемка

Полная свобода творчества. Но это не означает отсутствие знаний и умений. Нужно уметь применить любые технические средства для получения нужного вам результата. Мастер снимает не как придется, а как ему надо, но в итоге, все говорят - он  просто поймал момент.    - используйте во время съемки открытую или полуоткрытую диафрагму    - встроенная или внешняя вспышка - хороший помощник в темном лесу    - применяйте все многообразие насадок на объектив, это на порядок расширит ваши возможности    - экспериментируйте со светом, здесь все на руку художнику

Для получения интересного снимка не обойтись без наблюдательности и чувства стиля. Природа всегда щедра на подарки, надо лишь научиться их распознавать.Вот посреди темного лесного царства тоненький луч солнца упал на шляпку гриба - не проходите мимо.

Умение экспериментировать в художественной фотографии обязательное качество сопутствующее успеху. Увидеть прекрасное в обыденном, и донести этот восторг до зрителя - настоящее искусство.

Но гриб в лесу - трудно назвать обыденным зрелищем. Для большинства из людей - это таинственный и скрытый мир. Именно поэтому снимки скрытого, грибного мира, сделанные при помощи макросъемки, вызывают столько интереса. Известный фотограф Martin Pfister использует в своих художественных работах простую LED-лампочку, которую крепит к ножке гриба.

Немного фантазии и высокий профессионализм позволяют нам увидеть скрытый от посторонних глаз мир необычайной красоты. Прекрасно если на грибном снимке у нас появляется неожиданный гость.

Макросъемка - удивительная возможность заглянуть в самую суть природных явлений. Ко всему прочему, она не требует особых затрат на путешествие в поисках оригинальных тем для снимка. Удивительное рядом! Надо только приглядеться по внимательней и нажать на кнопку фотоаппарата.

Конечно, для получения снимков такого качества нужна дорогая и профессиональная аппаратура. Но поверьте, в руках мастера, может «заработать» даже простой фотоаппарат.

Надо смотреть на мир глазами художника, и тогда он обязательно преподнесет вам великолепные картины. Макросъемка сравнительно молодое направление в фотографии, требующее навыков владения современной техникой и хорошего вкуса. А в остальном - все в наших руках.

30 декабря 2015 года

allmycreativity.net

Выращивание вешенки в мешках (грибных блоках)

Вешенку, или устричный гриб, можно выращивать на целлюлозном субстрате, на отходах сельхозпроизводства и деревопереработки. При этом используют грибные блоки вешенки (размещаемые в мешках) на которых и происходит продоношение грибов.

Субстратный блок для вешенки

Подготовленный субстратный блок для выращивания гриба вешенки представляет собой мешок из полиэтилена, плотно набитый древесными опилками и питательными добавками — мелом, отрубями, гипсом, заращенный грибницей (мицелием).

На боковой поверхности блока с субстратом для вешенки в мешке необходимо сделать прорези в виде штрихов длиной 3-6 сантиметров или крестообразные 3 х 3 см или круглые диаметром 1-2 сантиметра. Прорези делают острым ножом или бритвой через 12-20 см.

Фото различных видов вешенки, выращенных на грибных блоках

Условия для плодообразования вешенки на субстрате

При выращивании вешенки необходимо создание оптимальных условий для плодообразования.

Температура

Температура воздуха около 13-17 ºС. Если температура 10-13 ºС — рост грибов значительно замедляется, но по качеству грибы вешенки вырастают мясистыми и крупными.

На заметку. При повышенной температуре 18-20 ºС — грибы растут значительно быстрее, но качество их довольно низкое (маленькие шляпки, удлиненные ножки,  гроздья плодовых тел легкие, рыхлые).

На фото прорастание мицелия вешенки в грибных блоках (в мешках) в камере

Влажность

Относительная влажность воздуха 80-95%. Для поддержания требуемой влажности в домашних условиях нужно опрыскивать блоки с субстратом для вешенки от 3 до 6 раз в день. Опрыскивать зачатки (примордии) плодовых тел не нужно, т.к. это может привести к их гибели. Опрыскивание надо начинать тогда, когда оформятся шляпки грибов.

Содержание углекислого газа в воздухе должно быть не более 0,07% (смена воздуха – 2-4,5 объема в час).

Освещение грибов вешенки

Свет естественный или искусственный (не менее 145 люкс по 10-12 часов в сутки) – достаточно лампы 60-80 Вт на площадь 15 кв. м.

Желательно помещение (подвал, теплицу, погреб) предварительно продезинфицировать дымовыми шашками, побелить стены, пол раствором извести с добавлением медного купороса, опрыскиванием 2-4% раствором формалина.

Совет. Блоки вешенки нужно не подвешивать, а на что-то ставить, так как при подвешивании образуется воздушный купол, где будет скапливаться конденсат, который вытекает из отверстий, что снижает урожай, также конденсат может способствовать загниванию культуры гриба.

Фото субстратные блоки с вешенкой

Плодоношение вешенки на блоках с субстратом

При оптимальных для плодоношения на субстрате гриба вешенки условий окружающей среды на 3-8 день в прорезях появляются зачатки плодовых тел.

За 5-6 дней маленькие зачатки превращаются в зрелые грибы.

Собирают урожай, когда диаметр шляпок достигнет 6-13 сантиметров и края шляпок еще загнуты вниз.  

Нельзя допускать перезревания плодовых тел, когда края шляпок распрямляются и начинаются выворачиваться вверх. Срывают всю гроздь плодовых тел.

Перезрелые грибы вешенки обильно осыпают споры, которые могут вызвать аллергические реакции у человека (сухой кашель, повышение температуры, отек слизистых оболочек и другое).

После сбора урожая вешенки, выращенной в мешках, необходимо заклеить прорези скотчем и дать отдохнуть блоку 10-22 дня. Температуру можно увеличить до 20 ºС, влажность снизить до 75-80%, освещение в период покоя грибов не требуется.

Вторая волна плодоношения грибов

Для получения второй волны плодоношения выращиваемой на блочном грибном субстрате вешенки нужно сделать прорези в других местах мешка и опять создать условия для плодоношения.

Обычно период плодоношения длится 2-3,5 месяца, собирают урожай обычно с 3-4 волн плодоношения. Составляет урожай 20-35% и более от первоначальной массы субстрата. За первые две волны плодоношения собирают 75-85% общего урожая.

На субстратных блоках вешенки прекращают плодоносить из-за дефицита воды в них, которая расходуется на формирование плодовых тел, а также испаряется. По мере сбора урожая грибные блоки сжимаются в объёме, проседают и становятся довольно легкими.

Если блок белого цвета, без зеленых, черных или розовых пятен — его можно замочить в холодной воде на 1-2 суток.

Чтобы блок не всплывал, на него кладут гнет. После замачивания блоков можно снять еще одну волну вешенок.

Замачивание можно повторять несколько раз, до тех пор, пока на блоках не появятся признаки инфицирования или загнивания.

Зимой вторую и третью волну можно не ждать, выносят блоки вешенки на мороз от -5 до -21 ºС на 1-3 дня. Затем блоки оставляют в помещении, где они, постепенно оттаивая, насыщаются водой и дают обильный урожай.

По окончанию сбора урожая устричного гриба субстратные блоки представляют собой довольно высокопитательную органическую массу, обогащенную белками, биологически активными веществами — стимуляторами роста, витаминами.

Белые, не инфицированные, блоки, оставшиеся после выращивания вешенки в мешках, являются хорошей белковой добавкой в рацион кормления сельскохозяйственных животных и птицы (КРС, свиней, кур, уток и др.).

Использованный субстрат, а также с признаками инфекции, можно заделывать в почву в качестве органического удобрения, которое способствует улучшению не только структуры, но и плодородия, влагоудерживающей способности почвы.

На фото выращивание грибов вешенки в мешках

agro365.ru


Смотрите также